Περιγραφή Επιχείρησης
Η επιχείρηση "Cantina drive-in (take away)" βρίσκεται στα Νέα Μουδανιά, Χαλκιδικής, στο 1χλμ. Νέων Μουδανιών-Θεσσαλονίκης.
Αποτελεί την καλύτερη επιλογή για ποιοτικό φαγητό και καφέ στον δρόμο, προσφέροντας μια ποικιλία προϊόντων που καλύπτουν κάθε γευστική ανάγκη. Η επιχείρηση λειτουργεί 12 μήνες το χρόνο καθημερινά από τις 06:00 έως τις 22:00 και παρέχει υπηρεσίες delivery τις ίδιες ώρες.
Ξεκίνησε τη λειτουργία της τον Ιούλιο του 2017. Από την αρχή κατάφερε να κατακτήσει την εμπιστοσύνη των πελατών της, προσφέροντας ποιοτικά προϊόντα και εξαιρετικές υπηρεσίες. Η πορεία της επιχείρησης είναι σημαντικά ανοδική κάθε χρόνο, καταγράφοντας συνεχώς αυξανόμενες πωλήσεις και διευρύνοντας τη βάση των πελατών της. Αυτό οφείλεται στην ποικιλία και την ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών που προσφέρει.
Η προσήλωση στην εξυπηρέτηση πελατών και η προσαρμογή στις ανάγκες της αγοράς συνέβαλαν στην επιτυχία της "Cantina drive-in", καθιστώντας την έναν αξιόπιστο προορισμό για ποιοτικό φαγητό και καφέ στον δρόμο. Σήμερα, η επιχείρηση συνεχίζει να αναπτύσσεται δυναμικά, παραμένοντας στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών της περιοχής.
Εξοπλισμός
Το συνολικό κόστος κατασκευής και παγίων είναι 180.000€
Στον χώρο παραγωγής υπάρχουν:
• διπλή λάντζα
• μονή λάντζα
• ανοξείδωτο καπέλο (φούσκα)
• απορροφητήρας και inverter
• τέσσερεις ηλεκτρολογικοί τριφασικοί πίνακες
• ηλεκτρολογική εγκατάσταση για γεννήτρια
• σύστημα πυρόσβεσης-πυρασφάλειας
• δύο πάγκοι-ψυγεία
• δύο πάγκοι κατάψυξη
• ψυγείο-βιτρίνα
• σαλατιέρα ψυγείο-βιτρίνα
• θερμός θάλαμος-βιτρίνα
• Bain-Marie βιτρίνα
• δύο ηλεκτρικές εστίες επαγωγικές για τηγάνια είδους Wok
• φούρνος
• φούρνος μικροκυμάτων
• τοστιέρα
• βραστήρας Hot-Dog
• δύο ανοξείδωτοι πάγοι
• μια ανοξείδωτη επιτοίχια ποτηριέρα
• κεντρικό ηχητικό σύστημα μέσω υπολογιστή
• 4 τηλεοράσεις προβολής διαφημιστικών μηνυμάτων
• συναγερμός
• σύστημα παρακολούθησης με καταγραφικό με 14 κάμερες
• εγκαταστάσεις αερίου με δεξαμενή 1000 λίτρων και για εναλλακτική λύση δεύτερη εγκατάσταση με 4 φιάλες
• κεντρικό σύστημα θέρμανσης με αέριο και τρία σώματα αερίου
• πέντε κρεμαστοί ανεμιστήρες εξωτερικού χώρου
• δύο μεταλλικά ρολά με τηλεχειρισμό
• 15 τραπέζια
• 60 καρέκλες
• 4 σταντ
• 8 σκαμπό
• τρεις ομπρέλες 3.50x3.50
• πατάρι με dec 50τ.μ.
• ηλεκτρικός φορτιστής αυτοκινήτων
• ηλεκτρικό αυτοκίνητο για ντελίβερι (SMART 451)
• ένα κλιματιστικό
• 150τ.μ. σταθερές τέντες
• διαφανής μεμβράνες 70τ.μ. με μηχανισμούς
• αυτόματα σύστημα ποτίσματος για όλα τα γκαζόν και τον λαχανόκηπο
• επιγραφή οροφής 3μ x 5μ
• επιγραφή πυλώνα parking 1μ x 4μ
• 2 πυλώνες φωτισμού parking με 8 προβολείς LED
Διαθέσιμα πάγια εκτός λειτουργείας λόγο μη υποστήριξης προϊόντων
• κοτοπουλιέρα αερίου επιδαπέδια
• αυτόματο μηχάνημα ψησίματος για σουβλάκια
• Ψησταριά αερίου
• μηχανή Pop-Corn
• δύο καταψύκτες
• θερμοθάλαμος για τηγανιτές πατάτες
• πλυντήριο πιάτων
Στον κεντρικό στεγασμένο χώρο υπάρχουν δύο WC και προθάλαμος με νιπτήρες.
Το κατάστημα διαθέτει άδεια λειτουργείας εστίασης με φαγητό, άδεια μουσικής και άδεια πυρασφάλειας.
Υποστήριξη & Εκπαίδευση
Προφέρεται υποστήριξη και εκπαίδευση για όσο διάστημα χρειαστεί.